домашний сыр из молока и кефира

Отзывы домашний сыр из молока и кефира

"Загорелась" я идеей сварить дома домашний сыр. Видимо эта идея навеяна интернетом, многие сейчас за натуральные продукты, сами сыр варят, творог делают, виноделием занимаются, натуральный самогон гонят))) Натуральные продукты стоят на порядок выше магазинных, поэтому решила изучить науку сыроварения самостоятельно и варить-варить вкусный домашний сыр. Так как приспособлений специальных у меня нет, на ферменты, закваски я тоже сразу не стала тратиться, решила попробовать варить сыр по рецептам из интернета, как говорится "из того, что завалялось на кухне". Про то как я плавила творог с содой, а потом туда яйца вмешивала - даже рассказывать не хочется, получилось что-то... наподобии сыра, но мне хотелось сыр! сварить настоящий домашний сыр! Когда запас рецептов из интернета, из подручных веществ, иссяк, а вкусный сыр так и не получился, я решила пора вложить немного денег. Так как я студенка, то денег на дорогое обрудование у меня не было, я решила пробовать закваки. Я заказала экспресс комплекс "Домашняя сыроварня", мне оперативно перезвонили, оформили заказ. И... у меня впервые получился сыр! вкусный домашний сыр!!! я угощала девочек-подружек и всем он очень понравился. Пока я сварила только Гауду и Дорблю. На очереди Чеддер. У меня уже появились первые клиентки - мои подружкм заказали сварить им сыр))) Пока, конечно это не окупит моих вложений, но я верю, что это только начало и у меня все получится. Я рада, что я купила эту закваску. Рекомендую всем. Где купить домашний сыр из молока и кефира?

Во-вторых, домашний сыр гораздо дешевле, чем магазинный, но при этом, качество ничем не хуже, а порой даже лучше. Домашний сыр из молока и кефира – основные принципы приготовления. Основные продукты для приготовления домашнего сыра, это молоко и кефир. Вы можете использовать...
Рецепт домашнего сыра незатейлив – вам потребуется лишь молоко, кефир и куриные яйца. ... 1. Вливаем в кастрюлю молоко, кастрюля должна быть большого объема, пусть молока в ней будет наполовину – не страшно.
Лучшие рецепты. Категории рецепта. Домашний сыр из молока и кефира. ... Советы к рецепту. Калорийность продуктов. Домашний сыр из молока и кефира. Ингредиенты и как готовить.
Нужно посолить кефир из расчета на 1 л. кефира полстоловой ложки соли. Затем вылить соленый кефир в кастрюльку, поставить на огонь и дождаться закипания. Когда кефир закипит, он разделится на сыворотку и творожные хлопья. Чтобы отделить хлопья от сыворотки, нужно на дно дуршлага...
Приготовление домашнего сыра из молока и кефира – это достаточно трудоемкий процесс, на который уйдет не один час. Но все равно оно того стоит. В результате вы сможете сделать намного вкуснее и полезнее продукт, чем тот, который нам предлагают в магазинах. А если в него добавить пряности или зелень...
Собственно, вся премудрость — домашний сыр из молока и кефира с зеленью и пряностями готов. Он идеально впишется в салаты и фреш-сендвичи, подойдет для начинки хачапури и надолго отобьет у вас желание покупать магазинный аналог. Полезность от «Паштета»: для приготовления домашнего сыра из...
Домашний сыр из молока и кефира – основные принципы приготовления. Основные продукты для приготовления домашнего сыра, это молоко и кефир. Вы можете использовать любое молоко: домашнее или магазинное.
Молоко 2 л, кефир 700 мл, яйцо 3 шт., соль по вкусу, сода пищевая 1 щеп., сахар 2 ч. л. Молоко с высокой жирностью, желательно домашнее влить в кастрюлю. Поставить на средний огонь, нагреть до теплого состояния, всыпать соль по вкусу...
http://wtsoc.h1n.ru/blogs/rekomenduyu/recept-domashnego-syra-iz-kozego-moloka.html
http://ddut.inmart.ua/blogs/rekomenduyu/tvorozhnyi-syr-v-domashnih-uslovijah.html

Давно занимаюсь сыроварением (8 лет), раньше использовала сычужный фермент, но когда попробовала закваску Домашняя сыроварня, остановилась исключительно на ней. Если честно, разница ощутимая. Отлично получается и мягкий сыр и твёрдый. Когда впервые заказывала меня подкупило то что в набор входят несколько различных заквасок, для приготовления различных видов сыров. Можно смело сказать: Домашняя сыроварня - это экологически чистый и домашний сыр, без особых усилий и затрат. домашний сыр из молока и кефира.