домашний сыр из обрата

Отзывы домашний сыр из обрата

Давно занимаюсь сыроварением (8 лет), раньше использовала сычужный фермент, но когда попробовала закваску Домашняя сыроварня, остановилась исключительно на ней. Если честно, разница ощутимая. Отлично получается и мягкий сыр и твёрдый. Когда впервые заказывала меня подкупило то что в набор входят несколько различных заквасок, для приготовления различных видов сыров. Можно смело сказать: Домашняя сыроварня - это экологически чистый и домашний сыр, без особых усилий и затрат. Где купить домашний сыр из обрата? Всегда мечтала научиться готовить дома сыр, но сыродельня для меня не покарману, рекламу биокомплекса Дмашняя сыроварня я увидела в интернете, сначала решила "Что там может быть хорошего за такие не большие деньги?" но любопытство взяло верх и я позвонила и заказала. И знаете, ни капли не пожалела: сыр при помощи этих ферментов делается легко и быстро. А вкус... ммм... моя семья в восторге, теперь просят делать меня сыр всегда дома и магазинный есть не хотят. Для меня самый вкусный оказался Чеддер, а мужу больше понравился Гауда. Такой набор прекрасная возможность приготовить и попробовать несколько видов сыров. Я рада, что не прошла мимо рекламы и заказала. Всем рекомендую, вам сыры понравятся.

Буду делать сыр из обрата по типу адыгейского. Хорошо, что я не пошла в интернет читать отзывы о таком сыре, а решила сделать сама. Творожной сыворотки на тот момент у меня не было, решила использовать лимонную кислоту.
Технология приготовления сыра в домашних условиях. ... Делаю сыр наподобие российского, но вкуснее. Главное, чтобы творог получился не кислым, поэтому много обрата не набираю - обычно 1 ведро или 15-литровый бачок.
Сыр готов! Вариации. Вышеупомянутый рецепт — любимый домашний способ приготовления многих домохозяек. Он очень прост и использует только обычные бытовые ингредиенты. Тем не менее есть миллион вариаций на домашний сыр, хотя большинство из них требует сычужного фермента, который бывает...
Домашний твердый сыр. Технология приготовления твердого сыра в домашних условиях. ... Домашний твердый сыр. Описание: Технология приготовления твердого сыра в ... Илья, ничего с обратом вы не сделаете, он в итоге будет белый, в нём растворенные белки, альбумины, если мне память не изменяет. Из этой...
Домашние рецепты друзей и сочувствующих крафтфуда. ... Обрат(обезжиренное молоко) оставила при комнатной температуре на 12часов(или на ночь). ... Итого получаем из 8л молока: сыр-чечил- 550г, сыр рикотта-330г, сливки 1л.
http://m96770l6.bget.ru/blogs/rekomenduyu/domashnii-syr-s-dobavleniem-19858.html
http://m96770l6.bget.ru/blogs/rekomenduyu/recept-syra-kamamber-v-domashnih-19850.html

Всегда мечтала научиться готовить дома сыр, но сыродельня для меня не покарману, рекламу биокомплекса Дмашняя сыроварня я увидела в интернете, сначала решила "Что там может быть хорошего за такие не большие деньги?" но любопытство взяло верх и я позвонила и заказала. И знаете, ни капли не пожалела: сыр при помощи этих ферментов делается легко и быстро. А вкус... ммм... моя семья в восторге, теперь просят делать меня сыр всегда дома и магазинный есть не хотят. Для меня самый вкусный оказался Чеддер, а мужу больше понравился Гауда. Такой набор прекрасная возможность приготовить и попробовать несколько видов сыров. Я рада, что не прошла мимо рекламы и заказала. Всем рекомендую, вам сыры понравятся. домашний сыр из обрата. Закваски Домашняя сыроварня - удобны в применении, легко растворяются в молоке, дают хороший упругий сгусток, технологичны. Удобная в использовании. Я варила сыр Гауда из закваски Домашняя сыроварня. Сгусток получился плотный, разрезка сгустка - с ровными краями. Зерно хорошо вымещалось, головка сыра хорошо прессовалась. Через сутки я получила отличный сыр ни чуть не хуже магазинного.