домашний сыр с орехами

Отзывы домашний сыр с орехами

Очень долго искали закваску, все руки не доходили купить и попробовать, но как то случайно наткнулись на закваску «Домашняя сыроварня», можно было купить сразу набор и попробовать разные виды, а то во многих магазинах только для одного вида сыра продавали закваски. Делается все очень просто. Сыр из цельного молока получается вкуснее и больше похож на магазинный, даже глазки есть. Получается очень вкусный сыр. Помимо тех видов сыров мы делали еще и сыра с добавками (с грецким орехом, паприкой, оливками) рецепты и пошаговую инструкцию нашли в просторах интернета. Где купить домашний сыр с орехами? Очень долго искали закваску, все руки не доходили купить и попробовать, но как то случайно наткнулись на закваску «Домашняя сыроварня», можно было купить сразу набор и попробовать разные виды, а то во многих магазинах только для одного вида сыра продавали закваски. Делается все очень просто. Сыр из цельного молока получается вкуснее и больше похож на магазинный, даже глазки есть. Получается очень вкусный сыр. Помимо тех видов сыров мы делали еще и сыра с добавками (с грецким орехом, паприкой, оливками) рецепты и пошаговую инструкцию нашли в просторах интернета.

1 л молока (3,2% жирности), 200 мл сметаны 15%, 3 яйца, 1 ст. л. крупной морской соли (без верха), 70 г грецких орехов. Грецкие орехи высыпать в чашку и залить крутым кипятком на 2-3 минуты. Затем слить воду, обсушить орехи и снять верхнюю шкурку.
Грецкий орех придает пикантность и нестандартный привкус. С ингредиентами можно экспериментировать, добавляя по вкусу зелень или курагу, морковь или чеснок. ... Итак, рассмотрим классический вариант сливочного сыра с грецким орехом.
Сыр с грецкими орехами готовится из молока и сычужного фермента. Понадобится свежее домашнее молоко. Его необходимо разогревать в большой кастрюле. Грецкие орехи нужно заранее измельчить, и залить кипятком на 5 минут. Рассол для сыра готовится предварительно, он состоит из кипяченой воды и соли.
Молоко (у меня 3,7 — 6%) — 2 л, кефир (у меня 1%) — 1 л, сок лимона — 1 ст. л., соль (1 ч. л. в кастрюлю + 1 ст. л. на рассол), орехи грецкие — 1 горст., кинза — 1 горст., прованские травы — 1 ч. л. Сначала рассол.
Молоко коровье домашнее — на 9 л., фермент сычужный (у меня «сычужный фермент жидкий ceska-lase») — 4-9 капель на 1 л. молока. итого я добавила 40 капель фермента на 10 л. молока (или фермент «экстра» — 1 мерная ложечка на 5 л. молока...
Меня привлек его оригинальный вид, да и название необычное «Домашний сыр с курагой и грецкими орехами». Я очень люблю орехи и всякие сухофрукты. Сыр любит мой сын.
Домашний сыр с орехами. Этот рецепт взял свое начало у Анжелы Сияниной (низкий поклон!). Сначала был воспроизведен "точка в точку", а теперь я его чуток обогатила и, как мне кажется, он от этого совсем не пострадал.
Творог 9% гост 500 граммов — 700 г, молоко 3.2% 1 литр гост пастеризованное питьевое — 1 л, кефир 3.2% термостатный 500 граммов гост — 0,5 л, масло сливочное традиционное гост 82.5% 200 граммов — 1 ст. л., яйца куриные столовые отборные — 1 шт...
http://m96770l6.bget.ru/blogs/rekomenduyu/chto-mozhno-dobavit-v-domashnii-syr-20272.html
https://versis.moscow/forum/thread26720-1.html#26748

домашний сыр с орехами.