почему домашний сыр получается

Отзывы почему домашний сыр получается

Где купить почему домашний сыр получается? С помощью заквасок Домашняя сыроварня можно приготовить в домашних условиях различные виды сыров. Я заказала упаковку, в ней 6 различных сортов, Сделав и попробовав все шесть вкусов, я пошла дальше и сделала еще и известный итальянский сыр "Качотта", добавив в него маслины. Получился вкусный сыр. Так что набор заквасок позволяет еще и экспериментировать со вкусами и добавками.

Несколько раз пробовал делать свой домашний сыр, все делаю так как пишут в интернете и даже на видео смотрел, но творог никак не хочет таять и плавится, получается мягкая рассыпчатая смесь, подскажите почему?
И в комментариях к сырам часто встречаются такие фразы: у меня сыр получился мягким (когда должен быть твердым) или ... От чего это зависит: Главное - это жирность творога или молока. Чем больше жира, тем более мягким получается сыр.
Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. ... И убираем сыр в холодильник. 6. Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних ... Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы...
Простой домашний сырв закладки 92. Рецепт оказался на редкость простым. ... В дуршлаг стелим марлю и выливаем творожную массу. В принципе из этой заготовки получается рассольный сыр – если из сыворотки сделать рассол , из массы сформировать головку и дать полежать , просолиться — получится...
Почему сыр очень мягкий или слишком твердый. Принципы приготовления творога. ... По одному и тому же рецепту может получаться сыр разной консистенции. Иногда он плотный и упругий, даже жесткий и напоминает всеми любимый Пармезан. Но бывает, что выходит мягкий плавленый сыр.
Домашний творожно-плавленный сыр. Просто рецепт Готовлю уже ни раз и ни два ... Из указанного количества творога у меня сыра получилось на 2 вот такие ... По вкусу разницы не почувствовали. Последний раз сыр почему-то сохранил вкус творога. Я все списываю на качество творога. Все равно вкусно!
Re: Спасите домашний сыр!!!!! #192597. Автор: alek.o (О пользователе) Дата: 10 апреля 2014 18:09. Марлю в 2-3 слоя на сито ... Автор: ksansan Дата: 10 апреля 2014 22:57. Отцеживаю, долго, через льняную салфетку, такой творог получается у меня из бифилайфа. 0/0 | Ответить | Поделиться: Re: Спасите...
http://m96770l6.bget.ru/blogs/rekomenduyu/forma-dlja-syra-v-domashnih-uslovijah-19658.html
http://avtodoska.kl.com.ua/blogs/vam-yeto-mozhet-byt-interesno/ferment-dlja-syra-meito-33772.html

Когда у вас есть возможность побаловать себя свежим молочком, то иногда возникает желание что-то из него приготовить. Так в моей голове созрела идея сварить настоящий сыр. Как это сделать в домашних условия я не знала. Полезла в интернет и нашла несколько роликов, где люди очень легко и просто делают сыр своими руками. Для этого оказалось нужно совсем немного: молоко и фермент для его свертывания. Можно конечно использовать старую, добрую лимонную кислоту, но сыр тогда получается больше похожий на творог, хотя и не лишенный определенной пикантности. Поэтому, чтобы почувствовать вкус настоящего сыра, нужен именно фермент, а не кислота. Так я узнала о продукции Домашняя сыроварня. Процесс приготовления сыра прост: Доводим молоко до кипения, высыпаем содержимое капсулы, охлаждаем до комнатной температуры, постепенно все молоко превращается в сгусток, сливаем жидкость, процедив через марлю, заворачиваем сырную массу в ту же самую марлю и отправляем на 24 часа в холодильник. Немного те6рпения сыр готов! Самое главное, что конечный продукт уже похож на сыр. Буду и дальше варить такой домашний и простой сыр! почему домашний сыр получается.